Ce qu'une ferme doit tenir pour être confiée
Les dix piliers ne décrivent pas des techniques culturales. Ils décrivent la manière dont une
exploitation se gouverne, se documente, se contrôle et progresse.
01
Gouvernance
Qui décide quoi, sur quelle base, et devant qui il en répond.
Vision de la ferme, objectifs pluriannuels, organigramme, délégations de signature, comité de pilotage et revue de direction. Chaque décision engageante laisse une trace écrite consultable par le propriétaire.
02
Gestion foncière
Sécuriser la terre avant d'y investir un franc.
Statut juridique des parcelles, cartographie GPS, bornage, archivage des titres et attestations, historique des occupations, prévention et traitement des conflits de voisinage ou de succession.
03
Production agroécologique
Des itinéraires techniques écrits, pas des habitudes orales.
Assolement et rotations, élevage intégré, agroforesterie, entretien de la fertilité des sols, gestion de l'eau et de l'irrigation, préservation de la biodiversité fonctionnelle, calendrier cultural documenté.
04
Gestion économique
Un budget, une comptabilité, une trésorerie suivie au mois.
Budget prévisionnel, comptabilité analytique par atelier, calcul du prix de revient, suivi de trésorerie, plan d'investissement et arbitrages soumis au propriétaire au-delà d'un seuil défini.
05
Ressources humaines
Le gestionnaire, le couple exploitant, les mentors, les saisonniers.
Fiches de poste, contrats, plan de formation continue, mentorat par des retraités du secteur agricole, évaluation annuelle, conditions de travail et de logement sur l'exploitation.
06
Qualité
Des procédures, des preuves, des corrections. Inspiré d'ISO 9001:2015.
Procédures écrites, gestion documentaire et versions, enregistrement et traitement des non-conformités, actions correctives, indicateurs de processus, amélioration continue.
07
Éthique
Le pilier le plus différenciant : la confiance se démontre.
Charte éthique signée, déclaration annuelle d'intérêts du gestionnaire, prévention des conflits d'intérêts, politique anticorruption, mécanisme d'alerte accessible au personnel, code de conduite et comité d'éth…
08
Numérique
Chaque ferme dispose de son jumeau numérique.
Parcelles, inventaires, cultures, cheptel, dépenses, ventes, rapports périodiques, photos géolocalisées et horodatées, tableaux de bord accessibles au propriétaire où qu'il se trouve.
09
Durabilité
Ce qui est mesuré peut être amélioré.
Empreinte carbone, consommation d'eau, indicateurs de biodiversité, gestion des déchets, énergie solaire, logiques d'économie circulaire entre ateliers de production.
10
Amélioration continue
Audits internes, audits croisés entre fermes, revues annuelles.
Programme d'audit annuel, audits croisés entre fermes du réseau, revue de direction, suivi des indicateurs, capitalisation et diffusion des bonnes pratiques au sein du réseau.